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188体育在线网站消化道疾病胃炎的飲食治療方法

已浏览: 77次   日期:2020-08-23   作者:188体育在线网站

(一)病因病理常見病因有化學性刺激,如大量飲酒和過量服水楊酸鹽類等藥物;細菌感染和毒素,如葡萄球菌性食物中毒、猩紅熱、肺炎;病毒感染,如病毒性胃腸炎、麻疹、肝炎肝炎、流感等;變態反應,如對水生貝殼類食物過敏等;最先見原因是食物污染後細菌及毒素所致。胃粘膜呈局限性或彌漫性充血、水腫、表層上皮細胞壞死脫落可產生淺表糜爛,因粘膜下血管損害,引起出血或血漿外滲,深的糜爛可累及胃體,一般不超過粘膜肌層。

狀輕重不一,常有食欲減退、惡心、嘔吐、上腹部疼痛或腸絞痛,亦可有腹瀉、畏寒、頭痛和肌痙攣等。細菌性單純胃炎潛伏期短,如葡萄球菌感染多在進食後1-6h、沙門氏菌屬4-24h、嗜鹽菌為9-12h。同時伴腸炎腹瀉,故又稱急性胃腸炎;一般1-2d後即好轉,嚴重者可見發熱、失水、酸中毒、休克等中毒癥狀。

3、流質飲食:急性發作期最好用清流質,如米湯、藕粉、去核去皮紅棗湯、薄面湯等;以咸食為主,癥狀緩解後,漸增加牛奶、蒸蛋羹等。然後再用少渣清淡半流質飲食,繼之用少渣軟食。若伴有腸炎、腹瀉、腹脹,應盡量少用產氣及含脂肪多的食物,如牛奶、豆奶、蔗糖等。

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